Интересная идея! Мне понравилось.
Ещё можно от ПК монитор небольшого размера с тач-скрином вывести куда-нибудь на панель, или даже сделать выдвижной из пепельницы или штатных подстаканников. И будет возможность управлять системой без посредников с него.