Хочу построить коптильню никто не сталкивался производсто по горячему и холодному копчению рыбы!!! производство мощностью 500 кг в сутки
Буду рад любому совету
Вид для печати
Хочу построить коптильню никто не сталкивался производсто по горячему и холодному копчению рыбы!!! производство мощностью 500 кг в сутки
Буду рад любому совету
Если такие объёмы, то имеет смысл поискать электро-статическую коптильню. Работает отлично, не чадит- надо совсем немного вишнёвых веток. Курица-20 секунд, сало- 10 минут, рыба- 5 минут.Цитата:
Сообщение от Filimon83
Но лично мне нравится продукт, который два-три дня коптится )))Цитата:
Сообщение от Роман=Ромка
ням ням, изверги...