Сам процессор, разумеется, хранит свои состояния где то глубоко. Только доставать их оттуда непонятно как. H701 подтверждает получение команды по AiNet (например, изменения громкости) и сообщает статус сразу после ее выполнения (установленный уровень громкости). Как узнать у него текущую громкость не меняя ее, лично я не знаю -- не замечал, чтобы Алпайновские головы делали что то подобное.
Гораздо проще хранить статус всех подвластных настроек в контроллере и отдавать его по требованию.