Как отключит демонстрационный режим в Alpine 530bt?

Провод Parking Brake, который идет на ручник, на землю посадите и меню появится.
p.s. цвет провода по-моему желто-синий.

Все верно, провод, идущий на ручник, нужно заземлить. Когда устанавливал с этим же столкнулся, но волновал не демо режим, а настройки звука (не было в меню) и проигрывание видео (не проигрывалось, ссылаясь на "выключенный" ручник - там во время езды видимо не смотрят клипы! )