а почему вы не рассматриваете вариант ноутбука под сиденье + тач монитор в панель...

плюсы по сравнению с системником в багажник - нет наводок от бортовой сети, меньше места занимает...

а минусы наверное звуковуха usb стоит дороже чем pci )