конкретно на карПС все хотелки организовать можно, но сколько будет по салону распихано блоков, проводов, девайсов и прочего как все это уживется с пылью, грязью, водой и пр. ??? как минимум понадобится БП для карПС, выносные камеры, выносная антена GPS. Если ставить монитор типа лилипута, то про быстрый отклик можно забыть!

Я бы сделал проще и мобильнее, но чуть дороже.
Двухкамерный видеорегистратор с GPS - Будет полностью выполнять функцию записи трека
8" планшет допустим от Sony (пылевлагозащищенный) - возьмет на себя быстроту и скорость отклика, будет работать монитором и тачскрином, возьмет на себя джиперскую программу, сможет заменить все гармины вместе взятые, сможет показывать показания датчиков(при условии разъема ОБД2 в машине), будет хранилищем и транслятором музыки и видео, будет источником интернета.
За музыку и голос навигатора может отвечать любой ГУ с блютусом, т.к. концертного зала не надо пойдет любой который сможет переварить AptX от планшета.

По деньгам все это выльется примерно в 40 000 руб. + минимум лишней проводки, минимум девайсов

пысы но чувствую я, что настолько далек от философии джиперов и советы мои нифига не джиперские походный ноутбук прикрепленный на распорки из аллюминиевых уголков прямо к панели, самый ходовой вариант походу