Такая же ситуация.
Слетают не только задержки, но и много других настроек. Остаются только настройки кроссоверов.
Происходило это не часто, но неприятно.
Для себя нашел такую закономерность: если вытаскиваешь панель или выключаешь зажигание при включенной магнитоле, то могут при следующем включении ГУ настройки слететь.
Если же сначала через кнопку Power магнитолу выключить, а затем вытащить панель или выключить зажигание, то не слетают.