Шашлык.

Прочитал, навеяло...
Супруга ворчит, говорит, что интернет до добра не доводит (пошла за осетинскими пирогами :good2: и курицей).
Ждемс...:dance3:

На Новый Год тож буду шашлык готовить, фотик не забуду ))).

Я такой рецептик могу предложить, называется чигяр. В общем так: берётся печень, только говяжья нежная часть без венозных каналов, обдаётся крутым кипятком, чтоб легче было снять верхнюю пленку, затем ее режем небольшими кусочками и насаживаем на шампур, посыпаем приправами - молотая зира, кинза (кориандр), солим, посыпаем красным перцем (на любителя немножко или множко, кому как). Второй этап: вместе с печенью надо купить тонкий говяжий жир внутренний на марлю похож. Оборачиваем жиром нашу подготовленную печень, края жира закрепляем зубочистками. И отпровляем на мангал, на мангале жир жарится преврощаясь в хрустящюю корочку а печень пропитывается жиром и тает во рту. Приятного аппетита. Если кто не рискнёт готовить, в следущем году приеду на кокой нибуть из этапов и приготовлю сам. Участвовать сам не буду тяму нехватает пока, а приготовить, пожарить я всегда ЗА!

Ой, какаж падла:laugh1:, просто сучья рожа:laugh1:, #### да за тако просто расстреливать нуна:laugh1:, а ещё ведь тёзка :laugh1:.
И эта ####ильная дурмашина как обычно перегрета, вглушняк висит, так бы ща как пиZданул с удовольствием от души, чиста от сердца с благодарностью из базуки.
Блин пол второго уже, вредно ведь на ночь хавать..... лана, куйня, всё одно не заснуть апосля такого, пошёл холодильник крушить :laugh1:.
зы: я кстати то же так практикую шашлычить дома :laugh1::good2:

Цитата:

---

Сообщение от fedr-m

А уксус не катит, консервант

---

Но натуральный!!! Не нужно его бояться!

Цитата:

---

Сообщение от Reech

Ой, какаж падла:laugh1:, просто сучья рожа:laugh1:, #### да за тако просто расстреливать нуна:laugh1:, а ещё ведь тёзка :laugh1:.
И эта ####ильная дурмашина как обычно перегрета, вглушняк висит, так бы ща как пиZданул с удовольствием от души, чиста от сердца с благодарностью из базуки.
Блин пол второго уже, вредно ведь на ночь хавать..... лана, куйня, всё одно не заснуть апосля такого, пошёл холодильник крушить .
зы: я кстати то же так практикую шашлычить дома

---

пилять ....сполз в канвульсиях.....:laugh1::laugh1::laugh1:
+10000000000000000000000000000000000000000000000000000

Тезка пасиб, сильно сказал!!!:good2:
Ты это, не ленись!
Давай своими тут делись!!!:laugh1:

ребрышки нравятся по нескольким причинам : мясо уже надето. от косточки прогревается изнутри, сам процесс грызения интересен.края косточек обугливаются и их тоже можно погрызть.ну это на любителя...да,мясо я беру не пресную мякоть,а немного с жирком,когда он покроется хрустящей корочкойЮто и не скажеш,что это просто сало! с утра еще не завтракал....пока писал слюни начали накапливаться....все................

пора саздать ветку кухня !
Вофку......за главного ....
ну и панеслася ....нечистая .....а мы патом следуя вашим рецептам ...буим удивлять своих близких !
как вам ???

Йя не против!

спасибо...:laugh1::laugh1::laugh1::yes4: