Гейн - регулятор, служащий для согласования сигнала, между источником и входом усилителя.
Настраивать его нужно так, чтобы не допустить искажений на динамик. Лучше всего про настройку почитать здесь http://magnitola.org/ob-usilitelyah/...-usilitel.html .
Просадки (питания) - снижение напряжения в бортовой сети. Усилитель может усилить только то, что на него приходит. Чем меньше напряжение, тем меньше мощность на выходе. Тем больше желание выкрутить гейн и устроить динамикам садистскую пытку клипом.
Еще немного теории можно найти по ссылкам в посте №9. ;)