гофра или змейка - для судей разницы нет. змейка более компактная.
крепить проводку к полу можно различными способами. способ крепления должен быть удобным для тебя, а само крепление не вызывать сомнений в своей прочности.
а ещё правила можно почитать, там расписано.
ЛАС и ЕММА (в начальных классах) вообще крепления не требуют.
IASCA... ну это вообще отдельная тема.