Есть такая кнопка "Mute"...
Пользуйтесь ею, не устанавливая Bluetooth-connect с телефоном.

А вообще, это вопрос к инструкции. Почитайте мануал к аппарату (раздел "Работа с Bluetooth"), если найдёте минутку свободного времени.