нормальный закон рынка. При чем тут правительство и плохие бизнесмены?!? Ребятам за 4 мес (2 весной и 2 осенью) надо на весь год практически себя обеспечить, т.к. все остальное время - мертвый сезон. А кушать они и их семьии хотят не сезонно, как ни странно...