В Митино видал в подвале вольтметры, где два подстроечника. Один именно подстроечный, второй - устанавливает напряжение, ниже которого пищит. Так вот на "пищит" и повесить реле, положение резистора срабатывания выставить экспериментально.
Два зайца - и вольтметр, и ограничитель. Не?