Тихая охота : грибы !

**ДЕД** · 29.01.2018 02:41

Вспоминаю,как у пробабушки под Волоколамском собирали по опушке перед лесом( опасно -можно было подорваться на мине)
Только маленькие шляпки от белых. Трехлитровых банок и бусиков из сушеных хватало до сл лета.
Во были времена!

**MAGNITOLA** · 29.01.2018 02:41

Если Вы впервые на нашем Форуме:

Обратите внимание на список полезных тем в первом сообщении.

Термины и наиболее популярные модели в сообщениях подсвечиваются быстрыми подсказками и ссылками на соответствующие статьи в МагВикипедии и Каталоге.

Для изучения Форума не обязательно регистрироваться - практически весь профильный контент, включая файлы, картинки и видео, открыты для гостей.

С наилучшими пожеланиями,
Администрация Форума автозвука Магнитола

**Хоттабыч** · 29.01.2018 20:20

Сообщение от Alextaastrup

А вообще я давний поклонник рыжиков и сыроедства онных. В этом году, правда урожай их был в Дании невелик, но затем повалили опята, прямо в городском саду/парке. Выложу фотки при случае.

Интересно было бы поглядеть датские рыжики !

А датчане как их употребляют в пищу ?

Сообщение от ДЕД

Только маленькие шляпки от белых.

Это именно сушили ? Мне белые нравятся в маринованном виде и сушеные. От сушеных аромат особенный. А вот соленые фигня. Мороженые - ну тоже не то.

**ДЕД** · 29.01.2018 21:22

Сообщение от Хоттабыч

Мне белые нравятся в маринованном виде и сушеные

Помню кучу 3 литровых банок с вкусными маленькими шляпками и бусы сушеных. Тогда ,кроме белых и лисичек вообще ничего не брали. А их ,как клюквы на болоте было.Место дремучее. 30 км от Волоколамка, 8 пешком по колено в грязи.50 лет,как запрудили речку Жуковка и образовалось Рузское море. Народ стал обживать. До войны было 40 домов,после финских карателей осталось 6. Всех,кого поймали сожгли в амбаре...В лес ходить было страшно,бои были лютые,все завалено боеприпасами и ...костями. Лоси и кабаны постоянно подрывались. В деревне чистили пруд-нашли вклад снарядов и стрелкового оружия.
Cейчас смотрел инет,так там уже 2 улицы с названиями

Мы не солим грибы. Какой то маринад "ну что пи##ец вкусно"

**Хоттабыч** · 29.01.2018 21:40

Сообщение от ДЕД

Мы не солим грибы.

Рыжики то обязательно солить ! И потом со сметаной ... эх ! И картошечку желтенькую, отварную, рассыпчатую ! В мундирах ! Маслица туда малость. Парит над столом, аромат ! А горяяячааяя

Рот обжигает, а ты потом быстренько рыжик на вилку ,в сметану его и вслед за картошечкой ! А сметана то нормальная, густая, на рыжике комком сидит, не стекает, как сейчас сопли магазинные !
А про стопарик то я вообще молчу ! Рыжику надо вкусно кушать ! Без водки ! А вот стопарик то груздем соленым хорошо.. не вру, не то это !
Под стопарик как раз надо маринованные ! А лучше - опята или маслята ! И даже рассолу этого отхлебнуть и с хлебушком !
Че то на ночь разошелся ... Щас не уснуть будет !

**Aleksys82** · 29.01.2018 22:15

Чета тема малость в сторону ушла...
Блин, не догадался выложить из ВК фотки новогодних грибов. Лисички в снегу

**ДЕД** · 29.01.2018 22:23

Так собираем для чего? Что бы вкусно сожрать!

Вадим! Гиляровский отдыхает

**юра 68** · 30.01.2018 15:10

Тихая охота ,грибы... Потихоньку из подвала ,что бы баночку не разбить...

---------- Сообщение добавлено 30.01.2018 в 15:13 ----------

Сообщение от Хоттабыч

Че то на ночь разошелся ... Щас не уснуть будет !

Карочь , развел ты Вадим всех на слюни...

**Alextaastrup** · 30.01.2018 19:09

Сообщение от Хоттабыч

Интересно было бы поглядеть датские рыжики !
А датчане как их употребляют в пищу ?

Точно такие же. По датски они называются "довольно вкусная молочная шапочка" (Velsmagende mælkehat).

А датчане эту "погань" не собирают. Только поляки и русские...