А вы какие ЩИ любите?

Сообщение от Oleg17

а я недавно познал тут счастье свое жиробасное (к слову вес мой 70кг при росте 180 см ), беру значит ребрышки свиные, такие мясистые и жирные. Готовлю маринад: томат. паста, лимонный сок, мед, перец черный и красный, соль. обмазываю не жалея ребрышки и на часок мариноваться - потом на раскаленную сковороду, быстро обжарить со всех сторон, чтобы мясо закрылось, и потом это дело в фольгу и в духовку до готовности - вещь наивкуснейшая, особенно с салатом из свежих овощей в качестве гарнира.

Можно ещё проще Рёбра,но лучше котлету (мясо с косточкой) , натираем паприкой (красный молотый перец) и солью. Можно на сковороде обжарить, а потом в фольгу и в духовку , но лучше в решётке на углях поджариваем до румянца , а затем доводим в фольге , рядом с углями. Фольга не дает испарятся соку. Гарантирую полный ПИИииии

звиняюсь , фольгу забыл сфотать

есть оправдание

Сообщение от ug51

но лучше в решётке на углях поджариваем до румянца , а затем доводим в фольге , рядом с углями.

В угли класть ? Я так в фольге карпиков запекал : натираем их майонезом с солью, лук внутрь карпа ( небольшие карпята ) и в прогоревшие угли.

Сообщение от хоттабыч

В угли класть ?

Рядом.

Сообщение от хоттабыч

Я так в фольге карпиков запекал

Карпики хорошо, но сиг и кумжа , лучше

Итак, ингредиенты:

Рыба только плавала

Мангал

Руки прямые, можно и такие

Соль, перец, лук.
Фольга

Выкладываем рыбу на фольгу, солим , перчим по вкусу.
обязательно кладём лук во внутрь.



Заворачиваем в фольгу укладываем в решётку

И на мангал

Свежая рыба готовится очень быстро. Минут 15-20, в зависимости от размеров.
Рыба получается ))

Приятного аппетита))