Разница между 320 килобит мп3 и 1411 килобит CD четко ощутима на трактах класса hi-fi и выше.

За счет математических ухищрений mp3 320 кбит на самом деле содержит примерно 3/4 информации исходного 1411 килобитного звука (CD-качества),
но не гарантирует точное воссоздание спектра, из-за чего слабые звуки на фоне громких могут искажаться (менять тональный баланс) или вообще маскироваться.

CD-качество гарантирует, что исходный спектр будет восстановлен таким, каким он был, с точностью до 16 бит в диапазоне от 0 до 22500 гц. В таком случае музыка звучит гораздо естественнее.

Важно то, что на хорошем тракте Mp3 тоже звучат очень интересно, хотя и бывает слышно артефакты.
На очень хорошем тракте мп3 играет бывает интереснее исходника (если забить на артефакты), иногда подчеркивает детали, которые изначально были не так заметны.