Рядом.Сообщение от хоттабыч
Форум автозвука и установки музыки в автомобиль
Репутация: 1020429 
Рядом.
Если Вы впервые на нашем Форуме:
- Обратите внимание на список полезных тем в первом сообщении.
- Термины и наиболее популярные модели в сообщениях подсвечиваются быстрыми подсказками и ссылками на соответствующие статьи в МагВикипедии и Каталоге.
- Для изучения Форума не обязательно регистрироваться - практически весь профильный контент, включая файлы, картинки и видео, открыты для гостей.
С наилучшими пожеланиями,
Администрация Форума автозвука Магнитола
Репутация: 272097 
щас бы любые сьел..
Репутация: 272097 жесть вообще тема.....
Репутация: 2405 С недавних пор Щи для меня стали практически самым любимым блюдом )), поэтому отведав несколько вариантов приготовления, определил для себя что самые вкусные щи это: овощные (свекольные), люблю употреблять в прохладном, не горячем виде ), с кислой капусты очень хороши, а так же с добавлением домашнего томата и обжаренных сальных полосочек), все готовится на бульоне из мяса (свинина предпочтительно), а если на домашней курочке или уточке это просто улетная бомба. Так же отмечу Щи на костре - это просто без комментариев!! На природе если готовить, даже шашлык для многих отходит на второй план ))
Репутация: 1020429 Карпики хорошо, но сиг и кумжа , лучше
Итак, ингредиенты:
Рыбатолько плавала
Мангал
Руки прямые,можно и такие
Соль, перец, лук.
Фольга
Выкладываем рыбу на фольгу, солим , перчим по вкусу.
обязательно кладём лук во внутрь.
Заворачиваем в фольгуукладываем в решётку
И на мангал
Свежая рыба готовится очень быстро. Минут 15-20, в зависимости от размеров.
Рыба получается ))
Приятного аппетита))
Репутация: 34650 
Согласен, на костре, да в казане чугунном, любое блюдо выходит просто сногсшибательным !!!
Репутация: 34650 Вот немного фото с дачных посиделоктут плов в казане с бараниной, шашлык из свинины, шашлык из курицы, вообщем на любой вкус, плов получился просто великолепным (готовил мой друг, который работает поваром в одном из лучших ресторанов города), самое смешное, что в плове быстрее всего кончилось мясо (баранина)
просто получилось оно, словами не передать, надо пробовать
Неделю назад, пока еще были тёпленькие деньки, съездили на дачу на уху !!! Что могу сказать про уху, такую я не пробовал точно !!! Словами опять не передать, надо 1 раз попробовать, готовил её опять мой друг повар.
Попробую вспомнить момент готовки поэтапно:
Сначала в казане с добавлением небольшого количества масла, сделали пасировку (обжарили лук и морковь)
В этот момент цельные луковицы и крупно порезанную морковь на шампурах слегка запекли на углях, следом пошёл бульон с обжаренными на углях овощами и крупными кусками (хвосты и головы тоже хорошо подходят) рыбы (в нашем случаи был судак и сёмга). В таком виде бульон варится приблизительно 40 мин, постоянно снимается пенка
Пока варится бульон, нарезаем филе судака и сёмги уже для супа(чисто на сёмге, по словам друга, суп получится слишком жирным и густым, поэтому добавили и судака).
Бульон в конце процеживаем через марлю, убираем хвосты и головы и крупные овощи, остается чисто бульон, в который добавляем лавровый лист, и также добавляется лук, морковь, картофель, рыба соль и перец и готовится
Потом друг попросил подкинуть в мангал небольшое палено, для чего, он нам не сказал, мол потом сами увидите, а вот для чего он его просил, мы о такой технологии и не знали !!!
В принципе и суп готов !!! Все присутствующие тогда на даче съели по 2 тарелки ухи за раз !!! И все в один голос сказали, что вкусней ухи они не ели, я с ними полностью согласен, отдельное спасибо и низкий поклон моему другу повару !!! он кстати сказал, что получилось намного вкуснее, чем у них в ресторане !!!
Репутация: 2927037 
И то и то в уху делали ?
Репутация: 34650 Большими кусками морковь и целые луковицы шли в бульон, а мелко нарезанные уже в суп.
Репутация: 836041 
ппц, крутяк ,слюной изошелся!!!!! водку не добавляли в уху??? рыбачки частенько стопку добавляют...
Ваши права
Социальные закладки