Цитата Сообщение от fedr-m Посмотреть сообщение
Не было запаха дыма.
ни в коем случае не т.н. "жидкий дым".ну,я думаю написанное излишне,тут все гурманы и знают эту гадость.... ну ты фёдор и подзадорил! я жене показал фотки....она пошла шариться в холодильнике.куска свинины ессно там не оказалось...открывали-закрывали дверку несколько раз- результат такойже свинина не появилась .достали кусочек баранины (срезал излишек мяса с ребрыщек,когда жарил на мангале). сделала типа бишбармак с домашней лапшой .фотки нет.так как упели сьесть,а потом мысль пришла поделиться....
Цитата Сообщение от fedr-m Посмотреть сообщение
Делимся секретами своих шашлыков. Я свой сдал.
всё отлично,ничего лишнего не надо,только я лук либо на терке делаю,либо на мясорубке .так лучше и быстрее пропитывается(минус-надо перед жаркой убирать кусочки лука,чтоб не горели) .иногда добавляю в рассол для замачки тоиатный сок. лук кольцами замачиваю в уксусе отдельно.