Весна. Делимся рецептами шашлыка.

**Хоттабыч** · 14.05.2011 22:17

Сообщение от dyno

А так конечно, на рынок, где продают специи на развес. ))

Во ! про это !

**Mr.Dinky** · 15.05.2011 00:19

еще где т слышал,что идеал куска мяса для шашлыка-это половина кулака взрослого мужчины,в смысле по размеру

**VoVaN** · 15.05.2011 00:22

Сообщение от Mr.Dinky

еще где т слышал,что идеал куска мяса для шашлыка-это половина кулака взрослого мужчины,в смысле по размеру

это жарят на вертеле и обрезают как "шаверму".

**VoVaN** · 15.05.2011 14:09

чот мяса захотелось..
пойду рыбу запеку

**mmm1976** · 16.05.2011 12:46

А я всяческие извраты типа майонеза, кефира, минералки и прочего- не употреблямс..Вернее, сожру, но без удовольствия

Лук (много!), специи (нашел тут одну готовую смесь-ошиннна даже гут), чайная ложка уксуса на стакан воды, все это дело под гнет, часика 4-5 постоит (или ночь), и жарим-с...Мне нравится...да и всем домашним тоже. А еще потом энтот лук из маринада можно в миску бабахнуть, на углях его поварить с жижкой маринадной, и по готовности малость кетчупа туды- вкусняяяятинаааа

Можно как приправу, а можно и на хлеб.
А ишо изврат: мелких щучек разделываем, обсыпаем специями, солим, в пузень капаем масла, обсыпаем укропом-петрушкой, и заворачиваем плотненько в фольгу. Кладем на решетку, малость держим на жару, следя чтоб слюной от запаха не залить угли)), минут 5-10 (в зависимости от жара). Сымаем, разворачиваем, жрем

Вчера делал. Скуууснааа...