Вид для печати
кста мой рецепть - мясо в глубокую сковородку,наливаем воды и быстро доводим до кипения.Варим под крышкой почти до полной готовности,солим в этом процессе.Лук,репчаты,уже начищен обязательно,количество-по усмотрению.Важно-варим не допуская добавки воды(!) После,когда кое обретет съедобный вид открываем крышку и выпариваем её до легкой поджарки.Кидаем лук и на 3-4мин снова под крышку.Специи не нужны,важно передать аромат того,или иного животногоЖ)
В принципе скунса и варить не надо ! зызызы Помню аромат животного шаурма, на Киевском в Москве ))) А вот животное с ароматом чебурек жалобно мяуколо ! зызызыЦитата:
Сообщение от dorozhnik16
Это аксиома !Цитата:
Сообщение от dorozhnik16
Кстати, я так делаю парное мясо - готовится очень быстро и сладковато на вкус . А вот солить потом или в процессе - так не делаю, соль сразу же.
ну по технологии соль сперва,это,конечно же,верно Ж)
Небольшой ужин - две индоутки, с прошлого года ждали этого вечера в морозильной камере ! Приятного аппетита !
Вложение 240944Вложение 240946
Cпасибо! И твоей печени благополучия!:laugh1:Цитата:
Сообщение от хоттабыч
Красивый второй снимок!!!!
Туда ушли души невинных уткоиндейцев.....
Это я с дорожки за домом фоткал - солнце как раз душа и закрыла улетевшая )))Цитата:
Сообщение от ДЕД
Кусочки голени куриные на косточке. Маринад : зира, аджика, сок живого лимона. Соус : бульон от белых грибов ( грибы добавил в конце жарки ), сметана, мука.
Приятного виртуального аппетита !!!
Вложение 305196Вложение 305194
Виктор ! Что за праздник ? :) Изумительно !!! :good3:
Согласен:sisge::laugh2:Вложение 307192Цитата:
Сообщение от хоттабыч
