А вы какие ЩИ любите?

яИца ))))

Продолжим, наши голодные любители щей ! :)
Значит ставлю знак 21+ для веганов.
Что будет ? Будут горшочки с молодой , нет, не тёлочкой ))) С козлятиной.

Вложение 518598

Вложение 518596

Нарезаем кусочки в треть от как на шашлык . Солим , репчатый лук нарезаем , я сделал немного моркови и вместо чеснока - маринованный горький перец.
Так же поперчил из мельницы смесью 5-ти перцев. Оставил мариноваться на некоторое время.

Сами же горшки перед закладкой нужно залить водой на 10-15 минут. На дно горшков масло я не стал лить, так как козлик жирноват .
Но потом, после укладки всех продуктов заливается вода, 20% примерно от объёма, а то и меньше.
Продукты дадут сок и будет кипеть через крышку. У меня булькало - как видно на краях горшочков.

Вложение 518600Вложение 518602

После укладки мяса кладем картофель и в духовку минут на 50 точно. Куриную грудку я делал на 40 минут.
После выключаем духовку и насыпаем натертый сыр и даем постоять минут 5-7. Готово !
Вложение 518606Вложение 518608Вложение 518604

Вложение 518604

За процессом наблюдали :
Вложение 518610Вложение 518612Вложение 518614

Цитата:

---

Сообщение от хоттабыч

С козлятиной.

---

http://magnitola.org/attachment/1/9/5/1/5/441208.thumbhttp://magnitola.org/attachment/1/9/5/1/5/440522.thumb3Ы 3Ы 3Ы

а мне пофиг,главное чтобы свежие и под стопарик))))

Гурманам на заметку

http://youtu.be/Wwm6GCB84HM

Щи эт класс, НО :).
Что то на меня нашло)))

Бум извращать, шурпу по лесному, из оленины. От меня)))

Так, раз она по лесному, то, что? Конечно ))

Вложение 650584Вложение 650586Вложение 650588

Лес, грибы, каиф смотреть со стороны))). Вы теперь точно видите , что это по лесному)))

Теперь можно сбежать из леса. на кухню.
Хотя на костерке будет, дольше, но вкуССС))
Ладненько и здесь будет ;)

Что необходимо? Ну как то так. Вложение 650590

Картоха с дачи, лук тоже:), грибы сами видели из леса.
Вот памидоры, грят из Краснодара, но не верю:(

Так осталось оленя забить)))

Во, уже в кастрюлеесличоВложение 650592


Дальше, как бы обычно.
Лук обжариваем, добавляем памидоры, жарим сильно )))
Заливаем бульёнчиком. Потом в ход грибы. Увсё в сковороде.
Оленина варится оч. долго, так , что весь процесс нужно раскладывать.
Мну обычно один час варит мясо, а потом жарит лук))) и что и кто рядом))) шутка;)

Вложение 650594Вложение 650596Вложение 650598Вложение 650600

Прошло, где то часа полтора.
Теперь в ход пойдет , бронебойка, кто не понимает :), перловка.
Увсё как всегда, моем, бреем)))

Вложение 650602

И опять в сковородочку))

Вложение 650604Вложение 650606Вложение 650608

Бульёнчик добавляем и не забываем мешать, в смысле перемешивать)))

Злодей ! )))

Так приход попёр))

Вложение 650610Вложение 650612 теперь всё в кастрюлю Вложение 650614

и ещё варим....


Не прошло в общем , прошло))) три часа и?

Вложение 650616

ЭТО, КАЙФ))) Кто придумал, по субботам на работу ходить:)

ЗЫ: соль и лаврушка , по вкусу. и увсё, перцы шмерцы нее. Хотя может и ...